Arganöl enthält viele wichtige Inhalts- und Wirkstoffe, bis zu 80 Prozent des Öls besteht aus ungesättigten Fettsäuren, die für den Menschen überlebenswichtig sind. Die enthaltenen Antioxidantien schützen vor freien Radikalen, Vitamin-E-Variante Gamma-Tocopherol in hoher Konzentration vorhanden.
In der Küche eignet sich Arganöl zum Kochen, Verfeinern von Salaten oder als Dip für Brot. Es hat je nach Röstgrad einen leicht nussigen Geschmack und eine goldene Farbe.
